Cornucopia (Pleurotus cornucopiae)


Pleurotus cornucopiae
Pleurotus cornucopiae

Il fungo Cornucopia è un fungo di colore giallo dorato, dal cappello di 5-12 cm, prima convesso poi depresso e imbutiforme, giallastro e gambo sottile, spesso ramificato, più o meno eccentrico, pieno, biancastro, coperto quasi completamente dalle lamelle.

Queste ultime, bianche, fitte, sono decorrenti sul gambo, dove si anastomizzano a formare un reticolo. La carne: bianca, prima morbida poi piuttosto tenace, ha un odore farinoso e sapore dolciastro.

 


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