Rocotillo (Capsicum chinense)

 

Il rocotillo è il peperoncino più coltivato nelle Indie Occidentali e sullì isola di Porto Rico.

La pianta è folta e alta (90-120 cm.) Come tutti i peperoncini capsicum chinense, sono a crescita lenta: impiegano circa 150 giorni dalla semina alla raccolta.

Il peperoncino è quasi sono rotondi, piccoli, schiacciati e grinzosi, nella forma simili a loro cugini Scotch Bonnet. I frutti maturano da verde a rosso e sono attaccati a un picciolo molto lungo.

E' preferibile seminare il Rocotillo nei primi mesi dell' inverno.