Cultivar Termite di Bitetto

Albero mediamente vigoroso, con portamento espanso e chioma non molto folta. Le mignole(infiorescenze) sono lunghe circa 30 mm e portano da 13 a 15 fiori; fiori abortiti intorno al 10%. La foglia è ellittico-lanceolata, con pagina superiore di colore verde lucido molto scuro, pagina inferiore di colore grigio argento. Il frutto ha un peso medio di g 6,80, di colore verde paglierino alla raccolta per la concia in verde, di colore nero corvino per la concia in nero, polpa pastosa, di colore chiaro in profondità, rosso vinoso negli strati più esterni. Pianta autosterile.E’ mediamente sensibile al freddo, alla rogna e alla mosca. Produttività non elevata ed alternante. Nel nostro territorio è presente negli uliveti di nuovi impianti.