Cultivar Uovo di piccione (Tunisia)

Cultivar di discreta vigoria, a portamento assurgente e chioma espansa. I rami sono lunghi e flessibili, provvisti di foglie ellittico-lanceolate, di medie dimensioni e di colore verde lucente. Oliva da mensa di eccezionali dimensioni (8 10 g), di forma ellissoidale e leggermente asimmetrica, viene raccolta quando è di colore verde lucente. 

Buona resistenza a freddo, occhio di pavone (cicloconio) e rogna. 

E’ parzialmente autofertile, con opportuni impollinatori aumenta la produzione; a sua volta è ottima impollinatrice per molte cultivar. La maturazione è precoce. Produttività medio-alta e costante. La polpa è pari all’82% del frutto.