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Champignon o prataiolo (Agaricus bisporus) Gelone o orecchione (Pleurotus ostreatus) Piopparello o pioppino (Agrocybe aegerita) Shiitake (Lentinus edodes) Nameko (Pholiota nameko) Cardoncello (Pleurotus eryngii) Coprinus comatus Pleurotus cornucopiae
