Radicchio variegato di Castelfranco (Cichorium intybus L.)

Variegato di Castelfranco E' un’erbacea biennale a ciclo di coltivazione annuale, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Predilige terreni fertili ben drenati ricchi di humus.
Variegato di Castelfranco

 E' un’erbacea biennale a ciclo di coltivazione annuale, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Predilige terreni fertili ben drenati ricchi di humus. 

Cespo grosso, con foglie a margine leggermente frastagliato, di colore verde chiaro, quasi bianco, con evidenti screziature rosse. Ciclo tardivo.

SEMINA: luglio-agosto si trapianta ad agosto mantenendo 30 cm sulla fila e 40 cm tra le file

RACCOLTA: ottobre-dicembre

È interessante sapere che il radicchio è una cicoria. Con il termine “radicchio” si identificano quelle cicorie con foglie        rosse  più o meno variegate  è piuttosto sensibile ai freddi invernali.