La zucca comune produce frutti grossi e pesanti che si raccolgono in autunno e sono conservati durante l'inverno. 

Le varietà colturali più apprezzate sono: gialla grossa di Parigi, gialla di Valdichiana, marina di Chioggia, turbante, mammouth.

La zucca di Chioggia ha frutti allungati e spesso dilatati all'estremità, e anche questi vengono conservati per l'inverno. 

Le varietà più diffuse sono: luna piena di Napoli, piena di Chioggia, moscata di Provenza. 

Come coltivare la zucca 

Adattabile a qualunque tipo di terreno, con preferenza per quelli ricchi di humus. 

Clima temperato-caldo, evitando assolutamente i benché minimi freddi. 

Frequenti innaffiature d'estate. 

Seminare Direttamente nell'orto in primavera, a una profondità nel terreno di circa 2 cm., avendo cura di distanziare le singole sementi di oltre un metro. 

Raccolta A fine estate/inizio autunno, quando il fogliame risulterà rinsecchito.