L' olivo

Il terreno

La concimazione

L' irrigazione

La potatura

Impianto e forme di allevamento

La concimazione

L'irrigazione

Potatura

La raccolta

I trattamenti

Cultivar da olio

Cultivar da mensa

Cultivar olio/mensa

Frantoiano

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Leccio del corno

Bianchiera

Cipressino

Carboncella

Ghiacciola

Casaliva

Grignan

Itrana

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Moraiolo

Nostrana di Brisighella

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Rosciola

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Canino

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Cicarello

Cassanese

Grossa di Gerace

Dolce di Rossano

Roggianella

Ottobratica

Sinopolese

Ascolana del Piceno

Ascolana tenera

Grossa di spagna

Sant' Agostino

Nocellara Etnea

Nocellara del Belice

Santa Caterina

Uovo di piccione

Giaraffa

Termite di Bitetto

Bella di Cerignola

Corolea

Gordal Sevillana 

Uovo di piccione

Cassanese

Intosso

Cucco

Bella della Daunia

Paranzana

Noica